把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成小条状或小块状。口感软滑、多汁，又香又甜。
1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。
2.用切后的木瓜加冰糖加水一起煮20分钟，即可食用。
食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及**淋巴性白血病(血癌)。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的**作用。
祛风和络；**止痛；利尿消肿。主风湿痹痛；胃、肠道及胆道疾患之疼痛；三叉神经痛；跌打损伤；痛经；小便不利；水肿。
①《国药的药理学》：为强心、利尿药。
②《广西植物名录》：藤，止痛；藤及根，利尿。
1.煎剂：牛藤全草1两，加水煎成30ml，痛时顿服，必要时日服3次。观察手术后疼痛、麻风反应性疼痛等各种痛症共113例，一般服药后15分钟开始止痛，药效可持续4小时。
2.丸剂：每丸相当生药1两。日服2-3次，每次1-2丸。**外伤疼痛、内脏疼痛。手术后疼痛、神经痛、头痛等40余例，均收镇静止痛效果，其中显效者占73%。
3.片剂：每片相当生药2.5g，痛时顿服4-6片。用于各种手术后疼痛40余例，一般服药后30分钟左右开始止痛，药效持续3小时。
4.注射剂：每次肌肉注射2ml（相当于生药5g）。止痛生效和持续时间与煎剂基本相同。另**道，用七叶莲制成***，每次2ml（相当于干叶3g）肌肉注射，亦有止痛效果。据12例观察，一般注射后5-15分钟见效，持续止痛效果4-10小时。
